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特种野猪开发前景与繁育技术要点

特种野猪是以纯种野山猪为父本,以杜洛克为母本进行杂交,经过多次选育、驯化,基因较稳定的一种野猪,称特种野猪。这种特种野猪集双亲所表现出特强的杂交优势,既保持了野山猪瘦肉率高、肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势;又稳定了杜洛克猪瘦肉率高+生长发育快,饲料利用率高,繁殖力强,性情温顺,好饲养的特点,并克服了野山猪体型小、生长慢、产仔少、繁殖力低的缺陷。所以特种野猪养殖,不仅已列为国家科技部计划的推广项目,而且也成为农民脱贫致富的首选项目。

1 特种野猪发展前景

1.1 特种野猪市场发展潜力大

目前从沈阳市科技协会获悉,特种野猪在京津地区供不应求,2004年消费量达100多万头,而在广东、上海和香港等市场,特种野猪活体重售价为30元/kg,猪肉售价为48元/kg,比一般活猪体重和猪肉售价高3~4倍。

1.2 特种野猪饲养成本低,效益高

一是养殖成本低。养1头商品特种野猪7~8个月体重可达90~100kg出栏,饲料成本为400元,是养一般猪的60%~70%,而养1头瘦肉型猪成本为550~650元。二是效益高。虽然特种野猪的出栏期比一般快速育肥猪晚2个月,但比野山猪出栏提前2个月,而特种野猪打破了野山猪年产1胎和产仔少(仔猪4~6头)的低产状况,每年可产仔猪2胎,每胎可产仔8~12头,繁殖率为野山猪的4~5倍多。

1.3 特种野猪肉的食用价值高

随着人民生活水平的提高和追求绿色保健肉食的人越来越多,市场需求量愈来愈大。特种野猪肉具有肉质鲜嫩,野味浓郁,瘦肉率高,脂肪低,营养丰富的绿色保健肉食品的特点。一是含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比一般猪高2.5倍,对患有高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病的人有益。二是最新研究发现,特种野猪肉含有抗癌物质锌和硒等物质。不仅骨头可制药,而且肉类加工的产品,在国内外市场都十分畅销。

2 特种野猪繁殖技术要点

2.1 场地选择

应选择场地高燥平坦,背风向阳,水源充足,交通方便,远离交通主干线和村屯、厂矿、学校、生物制品厂等地方建场。一般围栏高1.7m。

2.2 体型外貌特征

特种野猪背毛为灰褐色或(棕)红色,仔猪带有条状花纹,毛粗而稀,鬃毛几乎从颈部直至臀部,蹄黑色,耳尖较小,紧贴耳背,嘴尖而长,头和腹部较小,脚高而细,背平,尾较短。雄性野山猪有尖锐发达的牙齿,纯种野山猪与特种野猪主要表现在耳、嘴、背、腹、脚的尺寸大小程度上。

2.3 纯种野山猪的繁育

一是纯种野山猪饲养场(户)要采用纯种远血缘的公母野山猪进行纯种繁育,定向培育出优良的纯种野山猪,为生产特种野猪饲养场(户)提供纯种野山猪的种源。二是特种野猪饲养场(户)可采用引进纯种野山猪,体重10~25kg进行驯化饲养和定向培育。否则野性难以驯服,可塑性差,饲养人员不易接近,不便管理和配种操作。

2.4 杂交模式的选择

在特种野猪杂交中,从理论上讲,有正交和反交两种,即纯种野山猪的公猪X杜洛克猪的母猪(正交);杜洛克猪的公猪X野山猪的母猪(反交),在特种野猪生产中,必须采用正交模式。

2.4.1 选用纯野山猪的公猪X杜洛克母猪,所产的杂种野猪,含双亲血统各50%。

2.4.2.选用纯野山猪的公猪X特种野猪的母猪(F1),

所产的杂种野猪含父本猪血统75%。

2.4.3 选用纯野山猪的公猪X特种野猪的母猪 (F2),所产的特种野猪,含父本猪血统82.5%。

上述三种杂交模式所产的杂种猪,统称为特种野猪。这些特种野猪可根据生产情况,进行严格选种,科学选配。一要采用第一或第二种杂交模式所产的特种野猪,均可快速育肥,但母的可以留种,继续作杂交母本猪。二要采用第二或第三种级近杂交模式,进行横交繁殖,定向培育,稳定遗传性能,可培育出新的特种野猪品种,为扩大种群,建立繁殖基地,大力发展特种野猪生产,以满足市场的需求。

2.5 种猪的饲养管理

2.5.1 种公猪的饲养管理

饲料配方,玉米30%,豆粕、麸皮各15%,鱼粉、米糠各5%,多汁料30%,另加食盐0.3%,日喂3次,自由饮水。适量运动,保持性欲旺盛;合理利用,每天配种2次,适当休息。

2.5.2 种母猪的饲养管理

饲料配方:玉米30%,糠麸27%,豆粕、粗糠各 10%,豆粉3%,多汁料20%,另加食盐0.4%,根据母猪的妊娠期、哺乳期、空怀期、体型大小、膘情和季节等情况,可适当调整饲料配方,日喂4次,自由饮水。

2.5.3 防治疾病

定期预防接种,仔猪生后。20d口服副伤寒疫苗,25~30d注射猪瘟疫苗;断奶猪7d.内注射三联疫苗,25~30d注射链球菌疫苗、猪瘟疫苗,5~6月份注乙脑疫苗;母猪配种前种公猪均按免疫程序进行接种疫苗。

来源:中国农业技术网

2011-2-14
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